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股票投資經濟學 2021-06-17 16:24:20

西餐館投資

發布時間: 2021-06-15 21:31:06

『壹』 開西餐廳需要多少資金投入

一般開西餐廳的話,應該需要一些資金的投入,還要看一下這個具體的地點,如果花費高的話,正常來說應該最少得准備十幾萬二十萬。

『貳』 開個西餐廳投資多少錢

首先,這個西餐廳不在繁華地段,但是,在富裕地帶;
其次,他們主打的是加拿大的特色披薩
再次,上下2樓大概300平左右吧,(我對面積不太感冒)

他是去年11月份開始營業的,一天的營業額大概是700 以上
不是每天都有很好多生意的
只要的來客是 家長帶小孩子 其目的是讓小孩子看看 這個加拿大老闆和他說說話練習英語的 還有就是國外的外國人來吃飯 再就是 飯店有活動的時候了 還有就是小白領 還有就是 嘗鮮的 客源大概就是這么幾種
前期投資 (猶豫地方不一樣無法估算,建議你多多算算帳,在這里你問根本不行的!!!!!!! 真的 ,事業自己干就自己多跑跑,順便真的BS你一下)

地段問題,這個我不能說是告訴你選擇在什麼地方,我只能建議你,大概是給你個思路,你自己去選擇。
首先,你要考慮,飯店的主要營業目的是什麼,供大家吃飯的,你們那個城市的外國人多少,大學里的外教多少等等,他們都是給你帶來一定的附加效應。
其次,西餐是個很貴的餐飲,不是普通老闆姓說吃飯就隨便找個像是一口豬一樣的飯店的,一定要找個 小區 大概是有錢人,年輕人多的地段等等,再多的要自己考慮!!!!!
最後,具體事項一定要自己跑! 做生意,不自己跑,跑來網路來問,算什麼啊!?
真的,哥們,一定自己做,但是,一定要琢磨的細徹! 市場調研是很重要的!!
最後祝你成功!

『叄』 投資一個西餐廳一般得多少錢

資金量實在不好估算,不知道你具體菜單和目標人群,不同城市房租也不一樣。 1.西餐廚師。不論餐廳大小都需要比較好的西餐廚師,除了做的比較像外國樣子,也知道西餐調料的供貨商在哪聯系。如果做簡餐咖啡就找個做過西餐點心的人足夠了,無非只賣點三明治,沙拉,芝士糕餅之類的。找大廚的話最好給他分股份,小餐廳最好開在寫字樓底商。 2.室內裝修。燈光色彩搭配,定好主題,要適合目標消費群體。桌椅板凳,餐具,餐巾,以及其他裝飾性擺設。 3.後廚。烤箱,攪拌機,微波爐,榨汁機,西餐刀具(中國刀切不了麵包),大灶,用燃氣灶的話多幾個灶頭,操作檯面(不銹鋼的和面擀麵就不要用木頭或塑料的了)砧板(切肉用),不銹鋼水池(禁折騰),消毒碗櫃(不少城市衛生部門會要求),冰櫃,鍋碗瓢盆擀麵杖(菜式不通需求不同,先跟廚師商量好),紅酒啟瓶器,壓蒜器 4.酒水及原料。做過正經西餐廳廚師的人手裡都有些聯系電話,西餐調味品一般可以解決,你自己找也可以,如果是廚師沒有用過的牌子,所有的菜式都得試做一下以確定用量和口味。酒水一般有上門推銷的,自己找也很容易。你的店小收不了人家的上櫃費,只求折扣夠好就可以。 5.其他東西。收款機,驗鈔機,商業發票,音響等 6.員工 7.流動資金,備用資金 餐廳的兩個方面比較關鍵尤其是中餐廳,西餐多少也注意一點,排煙的煙道不好的話不是被樓上投訴就是回灌到餐廳里,還好西餐油煙小,里一個是下水,如果租的地方下水不好簡直折騰死人,隨便洗個什麼可能就堵了,跟自己家裡不一樣,因為速度要夠快量要夠大,別指望能想在自己家一樣慢慢收拾。

『肆』 開家小型西餐廳需要投資多少錢

看在什麼地方,如果場地是自己不租的高檔點的就大概50W~~裝修每平方大概1000~1300就15W
廚房設備25W籌備工資加其他設備流動資金10W左右!

『伍』 400平米西餐廳要投資多少

裝修得話大概需要 50萬左右我指的是基礎裝修跟造型部分。其他的不敢說,因為西餐廳可能少補了風格來烘托氣氛,歐式的室內造型本身就多,如果你的西餐廳弄的不倫不類的裝修 ,客人第一感覺不好 估計以後也不會來,就這么簡單,吃西餐的人,除了老外就是國內的少數有品位的人,國人去部分原因是去吃東西,還有部分原因是去欣賞,跟消磨自己的時間,畢竟西餐不是中國人的主餐。

『陸』 開西餐廳要花費多少本錢

嗯,簡單說說吧,只能是建設性的意見
我在西餐廳打過工
那個老闆是加拿大的我和他談起過這個事情

首先,這個西餐廳不在繁華地段,但是,在富裕地帶;
其次,他們主打的是加拿大的特色披薩
再次,上下2樓大概300平左右吧,(我對面積不太感冒)

他是去年11月份開始營業的,一天的營業額大概是700 以上
不是每天都有很好多生意的
只要的來客是 家長帶小孩子 其目的是讓小孩子看看 這個加拿大老闆和他說說話練習英語的 還有就是國外的外國人來吃飯 再就是 飯店有活動的時候了 還有就是小白領 還有就是 嘗鮮的 客源大概就是這么幾種
前期投資 (猶豫地方不一樣無法估算,建議你多多算算帳,在這里你問根本不行的!!!!!!! 真的 ,事業自己干就自己多跑跑,順便真的BS你一下)

地段問題,這個我不能說是告訴你選擇在什麼地方,我只能建議你,大概是給你個思路,你自己去選擇。
首先,你要考慮,飯店的主要營業目的是什麼,供大家吃飯的,你們那個城市的外國人多少,大學里的外教多少等等,他們都是給你帶來一定的附加效應。
其次,西餐是個很貴的餐飲,不是普通老闆姓說吃飯就隨便找個像是一口豬一樣的飯店的,一定要找個 小區 大概是有錢人,年輕人多的地段等等,再多的要自己考慮!!!!!
最後,具體事項一定要自己跑! 做生意,不自己跑,跑來網路來問,算什麼啊!?
真的,哥們,一定自己做,但是,一定要琢磨的細徹! 市場調研是很重要的!!
最後祝你成功!

『柒』 開西餐店投資大概需要多少錢

一、看你想開西餐店的檔次,一般為了營造西餐優雅的環境,光裝修就得幾萬塊。

二、房租,這個因地而異,每個地方都不一樣。

三、其他水電費還有食材和人力花費加起來也是一比小數目。

四、西餐廳怎麼運營,這就需要您運用豐富的知識,不過這些都是可以在學校學到的,現在正規大學校都有教授不僅僅西餐還有創業、經營等知識。

『捌』 開一個西餐廳要投資多少

開西餐廳具體投資要根據你自己的投入大小來決定的,包括店面面積、餐廳定位。具體投資流程如下
1、選址。你餐廳地址選好了嗎,不同地址的租金是不一樣的喲;
2、你的餐廳產品主打賣什麼,沒有鎮店之寶的產品的餐廳淪為普通餐廳,不死不活的賺不了錢的;
3、餐廳客戶群是面向什麼人,年輕小資還是商務?你餐廳周圍有這些消費群體嗎?方便他們到你餐廳吃飯嗎?
4、餐廳裝修風格。有溫馨浪漫的、歐美牛仔、簡潔商務的。
5、餐廳管理團隊。沒人幫你打理怎麼行,傳統餐飲業的管理服務模式賺錢不多了,人力成本太大;
6、辦理營業執照等證件。關系維護有沒有
7、日常現金流。除了裝修 、食材成本、人員工資等固定投入,日常現金流也要准備個幾萬吧。

『玖』 我想開一家西餐廳投資100萬左右,有什麼好品牌推薦

餐飲開業籌備知識
一、目標市場地理環境
1、 市場地理特點:區域的地貌,政治區域,城市的中心地帶。
2、市場氣候風土特點:氣候條件與消費者的飲食習慣有著極大潛在的關系。

二、行業環境分析
目標市場主要經濟指標:
1、 企業所在市場當年的國內生產總值,以及歷年的數據。
2、該市場的投資狀況。
3、對餐飲市場影響較大的旅遊方面的數據,特別是一年來接待的遊客數量,以及是呈發展趨勢還是衰退趨勢。
4、把當地城鎮居民人均可支配收入,全市職工平均工資,提供餐飲消費的收入比重,作為餐廳定價的參考依據。
5、全市人口統計數量,包括非農業人口及農業人口數量,用來預測餐廳的客流量的大小及該地居民的消費水平和消費能力。
6、消費者受教育程度。
7、消費者生活方式、飲食偏好習慣。
8、消費者人均收入。

產業環境:
1、商業繁盛情況。
2、商業化的趨勢與潛力。
3、地方政府優惠、扶持政策,包括消防、治安、文化、工商、防疫等政策情況。

社會環境:
1、當地風俗習慣。
2、歷史文化。
3、民族結構。
4、國際交往,主要食品原料生產流通。

三、市場分析
1、 經濟指標:當地餐飲企業經營狀況、實力排列;所有制形式及所佔的比重;營業網點數量;從業人員數量。
2、 分店所選市場的餐飲業經營現狀:企業數量與競爭能力(是否已形成規模競爭?);經營管理水平高低;經營檔次高低;菜系地位。
3、 競爭對手分析:
A、 傳統型競爭者現狀:數目、業績水平、營業額、利潤收入統計分析;成功原因:管理水平先進?服務優秀?社會環境條件優越?失敗原因:菜品出問題?運行機制故障等?
B、 傳統型競爭者優勢:傳統優勢;經營規模優勢;位置優勢;主打菜品優勢。
C、 新興高檔餐飲經營者:經營何種菜系?菜系取向?是否平民化、貴族化等。經營地段:哪一區,段,裝修的風格特點及選用裝飾物件。經營狀況:營業額、營業利潤、就餐人數、訂餐數等。經營規模:店的面積、可容納客人數量。廳內面積分布等。

4、 消費者分析:
A、 該市場消費者飲食習慣、口味喜好、選擇飲食偏好等。
B、 該市場消費者的消費特點,包括消費者的消費意識,是否喜歡到餐廳就餐,個人或家庭的消費比例較之成都如何,消費水平的高低。
C、 目標市場消費者分類:政府、軍隊、企業、家庭消費(含婚宴)、遊客。

5、 在該地開店的優勢策略:
競爭策略:市場最佳切入點;營銷策略:宣傳與客戶認同;培育顧客偏愛;建立常客網路關系。

選址優化方案說明
A、 政府拆遷風險防範
1、注意建築物、街道拆遷與重建,避免盲目上馬建店。
2、確定酒樓位置務必向當地政府部門咨詢並獲得政府書面承諾。
3、避免在有產權爭議地段建店。
4、所有證照必須齊備並符合法律、政策手續。

B、 本地商業狀況:注意收集和評估酒樓周圍商業快速增長的相關數據,並做出客觀准確評估。

C、 競爭性質評估:
1、提供同類食品菜品服務的餐廳可能會導致直接的惡性競爭。
2、建店營業初期避免直接的競爭。

D、規模與外觀:
1、停車場與其他設施應給予足夠規模容量。
2、餐廳以正方形或長方形最好,其它除非空間大,與否不可取。
3、要考慮未來消費者的可接受能力。

E、 地價:
1、注意考慮潛在價值與現實價值之綜合評估。
2、不論市中心或城郊,關鍵看消費住戶、流動人數規模大小。
3、考慮地價上漲是否對營業投入、產出產生較大影響。

F、 能源供應:
1、所有選址必須具備「三通一平」標准,即水、電、氣三通。
2、水的質量。
3、注意作經濟核算。

G、街道與交通:
1、是否是居民社區街道?
2、是否是商業街通道?
3、街道是否便利車輛來回通過和泊車?
4、是否吸引和便利旅遊者來就餐?

H、 旅遊資源:根據旅遊區域過往人多少,類型選擇適當的酒樓位置。

I、 商業與娛樂區關聯:
1、要考慮到購物中心、商業區、娛樂區的距離和方向。
2、距餐廳幾千米地方,能對餐廳推銷產生影響。

J、 交通狀況:
1、統計數據來源,從公路管理系統或政府機關。
2、自己統計方式:以中午(周末)、晚上和周日為最佳時間做現場統計。
3、注意考慮坐公共汽車的人進餐的因素。
4、注意行人與車輛流動數據比較分析。

K、 餐廳可見度:
1、餐廳酒樓位置可明顯看見程度,直接影響酒樓吸引力。
2、從每個角度都能通過眼睛獲得酒樓感性認識,視為最佳地址。
3、從駕車或徒步的方式來作客觀評估。

L、 公共服務:
1、評估保安、防火、垃圾廢物處理和其他所需的服務。
2、同樣要評估服務設施、費用及質量。
3、公共服務信息情況可從政府取得。

M、 營業面積:
1、面積標准800----5000平方米。你視自已的能力按我下面講的數字配比即可,可按具體營業情況作調整。
2、能充分滿足就餐服務需要,具備充分容納客人的吞吐能力。
3、既不能擁擠,又不能空位太大,避免資源浪費。

新開店區域面積規劃參考:

A、 顧客使用區域:
1、每餐位約1.5----2.5平方米。
2、空間包括:通道、停車處、侯餐區、大廳、雅間。

B、 辦公前廳區域:
前廳1/2 廚房1/3 或0.6----0.8平方米每餐位 辦公室1/50 庫房2/25 員工更衣1/25等。

員工定額參考:

6、 餐飲前廳行政人員與服務人員比例為:10:1 服務人員大廳1人看2—4張台 包間1桌配1---3名服務員 傳菜生1人傳10桌,根據距離廚房遠近而定。
7、 廚房管理跨度為3—10人,一般13---15個餐位配1名烹飪生產人員,高檔的7—8個餐位配1名生產人員。冷盤廚師與白案廚師為1:1等。

月度成本預算表:
占營業費用%
工資19% 房租11% 水費1% 電費5% 燃料費6% 廣告宣傳費3% 洗滌費2% 員工宿舍8% 修理費2% 清潔衛生費2% 傢具費0.5% 物料損耗4% 餐具損耗0.5% 汽車費用1.5% 停車費0.5% 勞動保險3% 遞延資產攤銷30% 其它1%

備注(我的感觸):
老闆通常有錢,但不懂行,懂行必竟很少。建議在自己的不懂的時候,先聘請一些專業人事來管理或者多聽聽別的人意見,這樣對自己以後和管理有好處,一個企業經不起長時間的探索,必須進快進入正常營業狀態中,服務員要求受到專業培訓才行,財務這一塊你不懂,你可以聘請財計人員或者勞動所介紹打短工的財會人員先制定公司財會制度,一個星期至一個月基本會進入正常狀態,你要搞清楚這個稅和那個稅到底是干什麼的,我也不太清楚。前期裝修時一定注意成品的保護,清潔很重要,有些員工在清潔過程中,使用不正規的清潔方式來對門麵店作清理,結果如牆紙刮傷,柱子損壞,不銹鋼劃痕,沙發損壞等,你看到都會心疼。還有注意裝潢順序,千萬不要相信現在人的裝修,都是包工包料,你推我,你推給他的活,鋪毛毯和牆紙前要先測試水管是否漏水,看空調是否已正常測試,因為水管一旦爆裂,空調裡面大量的灰塵都是讓你再掏錢買物料的原因。

實行走動式的管理,多和下屬關心,確定好廚房人員及各流程細節,還有營業前要試菜一星期左右,新買的鍋炒出來的菜有一個星期的鐵腥味,而且湯料會略黑,要大家都評評哪些菜可以作為招牌菜,哪些作特價菜。要很細心去做哦!

新開的餐飲店,其實員工都是看注這裡面有奔頭,所以給大家一個公共的發展平台,要管理一碗水端平,有招聘人員為鞏固好自己的地位,會帶一批員工過來,有拉幫結派,那你要盯著,杜絕這種現象。其實挺煩的啦。

『拾』 我想問一下。開一個小型的西餐廳,大概投資得多少錢

不是很清楚。不過在投資之前我覺得還需要了解一下當地的消費水平吧。
你就像濟南動漫店投資少,還深受消費者的喜愛。利潤高,有前景。