① 張家港哪裡有做菜板的工廠
去一些這個裝飾材料的市場上應該是會有的，他們都後面都會有廠家。
② 烏檀木和鐵木菜板哪個好
目前市面上常見的菜板有竹質、木質以及塑料製成的，但合格的竹菜板應是天然植物製成，材質較為結實且不容易開裂或掉渣，污垢不易被塞在縫隙里，比較干凈，清潔起來也更方便。
因竹菜板容易風干，不容易發霉，有異味，是很好的選擇。美中不足的是，竹菜板由於厚度不夠，多為拼接而成，使用時經不起重擊，所以最好用來切菜或水果，剁肉則不太適合。木製的菜板材質很厚，韌度很強，比較適合用來剁肉或切一些堅硬的食物。
③ 可以用不銹鋼做成菜板么
可以。
國內家庭主要使用木製或竹製菜板，對於使用時間較長的菜板而言，每條刀痕里都塞滿了食物殘渣，且廚房潮濕，會有發霉、滋生大量細菌等現象，洗得再干凈也已經被污染了，甚至有致癌的風險。
不同於國內，許多西方國家使用的菜板都是不銹鋼菜板。不銹鋼菜板中含有天然金屬CU元素，均勻分布在菜板結構內，大大降低細菌的滋生。不銹鋼材質相對於木製或竹製而言，具有易清洗不發霉不生銹等諸多優點。
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選購不銹鋼菜板時應選擇可直接接觸食品的304不銹鋼菜板，這種不銹鋼可以直接與食物接觸，耐酸鹼抗腐蝕且不易生銹，同時具有防霉抗菌無異味的性能，更貼合廚房環境，從而從根本上擺脫木製砧板帶來的困擾。
而市場上部分不良商家，用普通不銹鋼冒充304不銹鋼，這種普通不銹鋼菜板千萬不能買。因為普通不銹鋼在使用時，重金屬的遷移量會超標。
④ 什麼木做菜板最好百度百科2020
天然材料，相對比較健康，密度高、韌性強、使用起來很牢固，比較適合用來剁肉或切一些堅硬的食物。種類繁多：樟木、橡木、鐵木、柏木、楊木、白果木等等。但是木質砧板長期使用易開裂，可能會產生木渣，需經常保養。有些木製砧板(比如烏柏木)含有毒物質且有異味，用它切菜會污染菜餚，並且容易引起嘔吐、腹痛、頭昏症狀。表面容易產生刀痕，清潔不徹底的話，很容易藏污納垢，滋生細菌，污染食物。那麼砧板木質好的有不易開裂的白果木、皂角木、樺木或柳木。
⑤ 什麼材質的切菜板更好
竹材質的切菜板更好。菜板：竹菜板＞塑料菜板＞木菜板。
1、竹菜板：不開裂、不變形、耐磨、堅硬、韌性好，使用起來輕便、衛生。最好選擇無膠水粘合的，即完全採取用螺栓緊固工藝或竹簽連接加固的竹菜板。
2、塑料菜板：美觀、輕便，但如果不幹燥，細菌就很容易繁殖
3、木菜板：天然但笨重，木質空隙比較多，易產生裂隙，藏污納垢，尤其是洗後潮濕，不易乾燥，成為滋生細菌的重要場所。
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另外，竹製砧板適合切熟食。優質竹製砧板的好處在於不開裂、不變形，耐磨、堅硬、韌性好等，而且使用起來也輕便衛生。從中醫的角度來說，竹子屬於甘淡、寒性，具有一定的抑制細菌繁殖作用。因為竹製砧板的厚度一般不厚，所以經不起重擊，不適合剁肉。
而木質砧板適合剁肉或堅硬食物，木製的菜板一般材質厚、韌度強，適合用來剁肉或切一切堅硬的食物。但是，在選用是應該挑選一些優質放心的木頭，例如不易開裂的白果木、皂角木、樺木或柳木。
因為木製菜板在使用過程中很容易把木渣也剁出來，混合進肉類食物中，長此以往必定對健康有害。而且，如果木板太劣質，也會因為裂痕而積蓄污垢，不易清洗。還有，一些木製菜板太容易吸水，不易風干，也會導致發霉，引發腸道疾病。
⑥ 什麼木料做菜板好
可作菜板的木料有：榆木、朴樹、桑樹、槐樹、烏桕、肥皂莢、無患子、陽桃、桂花樹等。市面上常見的菜板有竹質、木質以及塑料製成，合格的竹菜板應是天然植物製成，材質較為結實且不容易開裂或掉渣，污垢不易被塞在縫隙里，比較干凈，清潔起來也更方便。
因竹菜板容易風干，不容易發霉，沒有異味，是很好的選擇。美中不足的是，竹菜板由於厚度不夠，多為拼接而成，使用時經不起重擊，用來切菜或水果，剁肉不適合。
識別鐵木砧板與普通木砧板
一、看特點：鐵木／梘木砧板其樹齡長，木質纖維細密而堅硬，做成的砧板具有不起砧板泥、耐水浸、無腐蝕、表面平整光滑，清潔衛生、使用壽命長。普通木砧板，常用楓木，梓木、荷木等木製成則木質較軟易掉木屑。
二、看相對密度：鐵木／梘木砧板木質比重大，沉於水，普通木則否。
三、看紋理：鐵木／梘木砧板木為斜紋，紋理交錯，普通木則否。
四、看硬度：鐵木／梘木砧板用大拇指甲劃其斷面不顯指甲陷痕，普通木則顯。
五、聽聲音：鐵木／梘木砧板用鐵錘敲擊發出如鐵的叮叮當當聲，而普通木則發出啪啪叭叭的聲音。
⑦ 什麼木頭做菜板最好
木砧板可細分為硬木及軟木兩大種類，當中根據木乾的質地及粗壯度來決定砧板的紋理，所以又有橫切(砧板呈砧紋)及直切 (砧板呈板紋)之分，無論中外地區，大部份家庭都會採用這種用料天然的木砧板，除了傳統，習慣使然還取其切菜時的一份沉實感覺。目前我們使用較多的砧板的木材有：梘木（鐵木）、憲木、榆木、椰木、荔枝木、龍眼木、檸檬木、金剛木、椆木、相思木、松木等。
梘木（鐵木）砧板：
梘木也叫鐵木，是熱帶石灰岩的特有植物，主要分布於廣西和雲南部分海拔700至900米的熱帶石灰岩山地季雨林。其中分布中心在廣西南部，之後向西延伸到雲南東南部石灰岩地區，在北回歸線以北不易成活。用梘木製作而成的砧板質地堅硬，色澤紅潤，用刀砍之不掉木屑，不見劃痕，一塊梘木砧板倘若保養得當，可用20多年。
憲木砧板：
憲木砧板屬硬木，色澤帶啡紅色。由於憲樹的樹干粗大，樹齡愈長，樹干愈壯大，平均一條樹木主幹橫切面已可裁出五塊以上的砧板。憲木的木質非常堅硬，用來切骨骼或肉類時，砧板也不易爆烈，且甚少產生木屑，最為耐用。上佳的憲木砧板應較重身、木色較深和木紋清晰分明。
橡膠木砧板：
橡膠木的砧板要消滅細菌，除了洗燙和曬太陽，我們還可以用我們隨手可以找到的東西來殺菌，菜板用久了。不僅會滋生細菌，而且還會產生一種怪味，在這里咱們消除菜板上的細菌，不僅可以用洗燙和太陽暴曬的方法，而且還可以用我們身邊隨手找到的東西，比如說生薑和生蔥，他們裡面含有一種植物抗菌素，用它們來擦洗菜板，不僅可以消除菜板上的細菌，而且可以祛除菜板上的異味。還可以在菜板上灑上一些食醋，然後在太陽底下暴曬。
櫸木砧板：
櫸木緊密而較重，木紋細且較直，組織構造斑節較少紋理清晰，耐磨有光澤乾燥時不易變形，色調柔和流暢。此砧板是由櫸木採用機器壓鉗拼接而成，不含任何膠水和油漆。正因為砧板表面沒有油漆，所以就造成了砧板有的顏色不統一，但並不影響使用。