① 最近想创业，看到了很多乘风破浪奶茶的广告，这个奶茶品牌有什么特别的
过去的2019年，珍珠奶茶还是整个茶饮界集体膜拜的“销量之王”，而到了今年，珍珠奶茶在各类果茶的冲击下迅速“凉凉”。就连酷爱珍珠奶茶的日本，今年销量也急剧下滑。据媒体数据报道，日本今年进口的珍珠量已缩减至去年夏季高峰期的6分之1。不少行业大佬表示，奶茶店正面临着行业洗牌。
传统奶茶因为高脂高热量正被年轻人逐渐淘汰，而低脂低卡的水果+茶类饮品正在取代市场成为宠儿。乘风破浪奶茶走在潮流前沿，掌握茶饮市场新风向，将中式茶饮与养生理念紧紧融合，在推出网红系列饮品“健康养生元气茶”的同时并面向市场招商。目前，品牌已打入一二线茶饮市场，并朝向发展空间更大的三四线城市迈进。
受疫情影响，今年以来国内刮起了“万众创新、大众创业”风。奶茶店投资成本低，利润空间大，一度成为众多创业者首选的项目。且鉴于消费者对于品牌的高信赖，多数创业者毫无犹豫的选择了加盟。只是，传统奶茶店因为无法在颜值、配方、口感方面突破行业痛点，无法在更短的时间内助力于创业者开启财富密码。相反的，新中式茶饮在整个加盟市场热度持续高涨。
在《2019新式茶饮消费白皮书》公布的数据中，水果茶、奶盖茶已取代传统奶茶成为了茶饮市场较受欢迎的饮品。同时，茶饮市场的消费群体，其中70%以上均是女性，以90后、80后为主。乘风破浪奶茶紧抓茶饮市场风口，深挖女性消费者需求，用各种新鲜水果+茶汤研发制作出口感香醇、健康美味的养生元气茶，并在包装上塑造都市励志女性形象IP引起女性消费者共鸣。自上线以来，不仅快速在茶饮市场走红成为知名的新中式养生茶饮品牌，而且引得投资者格外关注。
② 新式茶饮的发展趋势什么样
茶饮料定义
茶饮料是指用水浸泡茶叶，经抽提、过滤、澄清等工艺制成的茶汤或在茶汤中加入水、糖液、酸味剂、食用香精、果汁或植(谷)物抽提液等调制加工而成的制品。茶饮料是指以茶叶的萃取液、茶粉、浓缩液为主要原料加工而成的饮料，具有茶叶的独特风味，含有天然茶多酚、咖啡碱等茶叶有效成分，兼有营养、保健功效，是清凉解渴的多功能饮料。
据前瞻产业研究院发布的《茶饮料行业产销需求与投资预测分析报告》数据显示，2015年10月中国茶饮料及其他饮料制造出口交货值30,167.00千元，同比下降18.3%;2015年1-10月中国茶饮料及其他饮料制造出口交货值307,963.00千元，同比增长8.68%。
精制茶行业状况
2015年
1-10月，精制茶行业主营收入1562亿元，同比增长12.5%，同期相比增速基本持平，但是相较于上半年增速出现小幅提升;利润总额为124亿元，同比增长5.2%，延续2014年的低速增长，且相比较于2003-2013年52%的复合增长率是十分低的。
茶饮料行业潜在市场规模超400亿元
随着消费升级，消费者越来越注重饮食健康，以粉末冲调，不含奶也不含茶的初代茶饮早被淘汰。从2016年起，“新中式茶饮”崛起，从原材料上看，最突出的特点是用专业设备精箤上等茶叶，配以新鲜牛奶、奶油和水果。
2017年，我国茶叶消费群体将近5亿人，主要消费人群也从“中老年男性为主”向各类人群扩散，潜在消费人群较多，增长动力十足。中国茶叶流通协会预计，未来终端消费主要模式将从茶叶连锁店向现代茶饮店转变。
自2011年开始，茶饮行业进入高速增长时期，2016年新开门店数量达到1.2万家，增幅达到15%，2017年更是茶饮爆发的元年。中信证券的数据预测，新中式茶饮的潜在市场规模在400亿元至500亿元。
茶饮行业可复制成本更低，进入壁垒较低;新生代消费者对于茶饮的诉求更多，除了产品功能还注重社交功能。
茶饮品牌扎堆，差异化才能胜出
整个茶饮行业要想获得长足的发展，最关键的是对模式的优化，特别是在供应链上的优化，以及对品牌的打造。拥有独特的品牌价值以及文化的根植，才是真正具有差异化的竞争优势。
③ 现在茶饮市场很火，谁可以分析一下现在的现状吗
茶饮料定义
茶饮料是指用水浸泡茶叶，经抽提、过滤、澄清等工艺制成的茶汤或在茶汤中加入水、糖液、酸味剂、食用香精、果汁或植(谷)物抽提液等调制加工而成的制品。茶饮料是指以茶叶的萃取液、茶粉、浓缩液为主要原料加工而成的饮料，具有茶叶的独特风味，含有天然茶多酚、咖啡碱等茶叶有效成分，兼有营养、保健功效，是清凉解渴的多功能饮料。
茶饮料行业发展状况
网络指数显示：2011-2016年茶饮料网络搜索最高的是康师傅，网络指数平均值为4006;其次为加多宝，网络指数平均值为2778。2015年12月-2016年6月茶饮料网络搜索最高的是康师傅，网络指数平均值为2981;其次为农夫山泉，网络指数平均值为2780。
中国茶饮料及其他饮料制造出口交货情况
据前瞻产业研究院发布的《茶饮料行业产销需求与投资预测分析报告》数据显示，2015年10月中国茶饮料及其他饮料制造出口交货值30,167.00千元，同比下降18.3%;2015年1-10月中国茶饮料及其他饮料制造出口交货值307,963.00千元，同比增长8.68%。
精制茶行业状况
2015年
1-10月，精制茶行业主营收入1562亿元，同比增长12.5%，同期相比增速基本持平，但是相较于上半年增速出现小幅提升;利润总额为124亿元，同比增长5.2%，延续2014年的低速增长，且相比较于2003-2013年52%的复合增长率是十分低的。
茶饮料行业潜在市场规模超400亿元
随着消费升级，消费者越来越注重饮食健康，以粉末冲调，不含奶也不含茶的初代茶饮早被淘汰。从2016年起，“新中式茶饮”崛起，从原材料上看，最突出的特点是用专业设备精箤上等茶叶，配以新鲜牛奶、奶油和水果。
2017年，我国茶叶消费群体将近5亿人，主要消费人群也从“中老年男性为主”向各类人群扩散，潜在消费人群较多，增长动力十足。中国茶叶流通协会预计，未来终端消费主要模式将从茶叶连锁店向现代茶饮店转变。
自2011年开始，茶饮行业进入高速增长时期，2016年新开门店数量达到1.2万家，增幅达到15%，2017年更是茶饮爆发的元年。中信证券的数据预测，新中式茶饮的潜在市场规模在400亿元至500亿元。
茶饮行业可复制成本更低，进入壁垒较低;新生代消费者对于茶饮的诉求更多，除了产品功能还注重社交功能。
茶饮品牌扎堆，差异化才能胜出
2015年下半年开始，饮品店关店数量逐渐增加，2017年全年饮品店新开店18万家，关店18万家，其中，奶茶果汁店全年开店数量达到9.6万家，关店数量达到7.8万家。
商场茶饮品牌扎堆，每隔几米就有一家新的茶饮店，据前瞻产业研究院不完全统计，整个商圈有将近30家茶饮店。与网红品牌相比，大部分的茶饮店较为冷清，顾客零零散散。
在产品设计上，目前绝大多数茶饮店的产品都十分相似，几乎每一家茶饮店都主打奶盖茶和水果茶，同质化现象严重。
整个茶饮行业要想获得长足的发展，最关键的是对模式的优化，特别是在供应链上的优化，以及对品牌的打造。拥有独特的品牌价值以及文化的根植，才是真正具有差异化的竞争优势。
④ 蜜雪冰城要上市了，开店10000家年入65亿，这家奶茶店凭什么
最近，蜜雪冰城又火了!
原因是来自一条重磅消息，即蜜雪冰城将完成IPO前最后一轮融资，融资完成后估值约200亿人民币。
虽然官方回应称，暂时没接到相关消息，但却得到多位业内人士证实，所谓无风不起浪，蜜雪冰城融资上市似乎已是大概率的事。【蜜雪冰城加盟意向登记表】
说到蜜雪冰城，它的网红名气不如喜茶和奈雪的茶，但是要问起全国哪家奶茶店数量最多，蜜雪冰城毫无疑问是榜首。今年6月，蜜雪冰城又宣布门店突破万家，被称为“奶茶界拼多多”的蜜雪冰城，而且2019年营收达65亿。
而且蜜雪冰城的品牌影响力也十分强悍，在“2019中国茶饮十大品牌榜”中名列第三，仅次于喜茶和奈雪的茶。
这家最便宜的奶茶店，凭什么能遍地开花?而且在“老品牌相互厮杀，新品牌层出不穷”的茶饮行业中，能够创造22年的不败神话?
错位竞争
主攻下沉市场，靠低价定位占圈
“消费升级”大浪潮下，像喜茶、奈雪的茶、三只松鼠等新消费品牌，开始竞相布局“中产”这一新兴市场，通过更加细致的服务，产品包装的精心设计，给消费者带来更好的体验，从众多品牌中脱颖而出。
市场竞争十分激烈，新的品牌想要占据一席之地显然不易。当下还处于大学时期的蜜城冰城的创始人，当初则是将瞄准下沉市场，从而打出自己的一片天地。
蜜城冰城是如何攻占下沉市场的?
1.低价策略，产品做到极致性价比
蜜雪冰城成功的因素很多，但它能打开庞大的下沉市场，非常关键的一点，就是它真正把低价做到了极致性价比。
喝过喜茶、奈雪的茶的都知道，随便一杯普通奶茶都要十几块，而蜜雪冰城的奶茶价格都在10元以下，其中一款2元冰淇淋最受欢迎，最重要的是，它的口感和味道并不差。便宜又好喝的奶茶，这对于三四五线城市来说，显然非常具有诱惑力。
而且，在蜜雪冰城系列产品中，价格虽然便宜，但是在原料上并没有偷工减料，它的冰淇淋奶源是来自新西兰原产地，还是采用100%纯天然食材。可以说，蜜雪冰城的产品做到了真正的“物美价廉”。
为什么能将低价做到极致性价比?
首先是奶茶、冰淇淋本身原料成本就比较低，蜜雪冰城只是遵循了以产品成本定价格的定价原则，也就是不多赚取更多的品牌溢价。这个定价原则，以及对成本的精准核算和控制后来成为了蜜雪冰城的品牌基因。
还有重要一点，就是蜜雪冰城在源头上做努力。
归结下来就是跟茶农深度合作，以稳定的规模化采购量为谈判筹码拿到低价;有完整的产业链闭环，拥有自己的工厂，有自己的仓储物流，原材料可以直接运送到加盟店中，大大降低了供应链的成本。
再者就是密集型规模化开店，大大降低运营成本，因为店铺之间的距离都比较短，提升了管理效率。
2.土味化店铺装修，另类抓人眼球
那些以前就关注蜜雪冰城的同学，应该都知道，他们早期的店铺装修，属于那种大卖场风门店装饰风格，十分接地气。
和周围一众追求冷淡、个性、简约风格的店铺相比，蜜雪冰城可谓还保留上个世纪“哎呀呀”的粉色梦幻风。而且，跟同品类的喜茶、奈雪的茶、茶颜悦色等走格调系的品牌相比，蜜雪冰城门店装饰土气，给人一种别样的调性。
蜜雪冰城装修的土气还表现在门头广告拉幅，店内每一处都贴上满减宣传单，门口摆一个音响循环洗脑播放折扣信息。这种风格为的就是抓住路人的注意力，这些广告带来的大销量，就是蜜雪冰城盈利的来源。
3.年收加盟策略，便于规模化复制
众所周知，以喜茶、奈雪的茶、乐乐茶为代表的新中式茶饮均为直营店，几百家门店盈亏、上万名员工的薪水均由品牌方承担。
而蜜雪冰城走店铺加盟模式，加盟费按年收，靠店铺加盟“吸金”，除了靠奶茶赚钱，他们真正的收入是店铺的加盟费。
从投资费用表格来看，蜜雪冰城每年固定从单个加盟商收的费用包括加盟费、管理费、咨询费，约2万块钱左右。仅加盟费用，其一年的营收就是1.4亿。
年收加盟模式，不仅没有给品牌带来压力，而且带来不菲的收入。因此，在规模化复制开店方面，也毫无经济压力，也这是蜜雪冰城能够快速在三四线城市遍地开花的原因。
营销套路
低价背后的流量思维和小心机
1.白菜价爆款引流，带动整体销量
如此高品质的冰淇淋只卖两元，实际上蜜雪冰城推出的2元冰淇淋更多的是为了引流，这种玩法是典型的互联网流量思维。
奶茶店利润那么高，但每年都有很多门店关门，为何?根本原因就是没流量。在这个注意力经济时代下，只有先把流量做上去，才有机会思考后面的利润问题，否则连生存的机会都没有。
蜜雪冰城主攻下沉市场，但没了喜茶、奈雪的茶的竞争 ，下沉市场还有其他一一众竞争者，而正是2元冰淇淋的推出，才让蜜雪冰城真正的突围而出。
事实证明，2元超低价冰淇淋引发起消费者的排队购买，成功为品牌带来了流量，赢得了用户的关注。
在低价爆款流量的基础上，蜜雪冰城在其他产品利润上做加法。消费者排这么长的队，不可能最后只买2元的冰淇淋，肯定会购买随带购买更多产品，毕竟其他产品价格也不贵。这样，蜜雪冰城就用低价爆款产品带动了整体销量。
2.频繁玩新品营销，增强用户黏性
蜜雪冰城每个月一次新品和营销活动，新奇的产品体验以及营销玩法，使其在年轻群体中，始终保持话题度和活跃度。
首先是花里胡哨的活动海报，比如带“仅售 4 元” 、“满 10 元抽奖送福袋”等字样的海报和地贴到处都是，在用户的眼前不断地重复，释放给用户的巨大刺激信号，很容易引起用户的注意，甚至下单。
其次，“买一送一”小心机，比如，前段日子，蜜雪冰城做了“买一赠一”的活动，这个活动并不是赠一个产品，而是赠送和产品等价代金券，大大提升了用户的复购率。
3.菜单小心机，减少用户决策时间
蜜雪冰城在菜单上的产品分类特别清晰，比如，有果茶、冰淇淋与茶、芝士奶盖茶以及奶茶特饮。
除此之外，他们还会把主推产品做成图片，瞬间抓住消费者的眼球，让他们用最短的时间做出决策。
“大雪人”IP符号
品牌具象化，强化差异化印记
在奶茶界具备IP思维的品牌并不多见，星巴克算是有IP思维的，一提到星巴克让人最先想到的IP一定是美人鱼logo，而且能让用户为带有星巴克任何属性的其他周边产品买单。
在我看来，蜜雪冰城也算一个。
为了进一步加深用户对高品低价的品牌印象，蜜雪冰城于2019年打造了品牌超级符号IP，也就是 1 个手拿冰淇淋的小雪人，名叫“雪王”。
这并非是一个简单的雪人，而是一个头戴王冠、手握冰淇淋权杖、身披红色披风的雪王，形象简单且具象化，很容易让用户形成记忆心智，而且和蜜雪冰城的品牌调性很搭，让用户喝茶就能想到雪王。
为了捧红这个IP，蜜雪冰城下足了功夫!
雪王IP形象树立后，从卷闸门到大门头，整个门店系统都能看到雪王IP，特别是卷闸门上面雪王的白色与门的红色形成对比色，更加冲击用户记忆点。门店全面IP化改造，让用户将雪王和蜜雪冰城建立强关联，在脑海中形成强烈的品牌记忆。
而且，通过“奶茶+IP”进行了产品差异化创新，给用户带来新鲜的消费体验。同时用这个 IP 打造周边产品，譬如马克杯、手机支架等等，以及微信表情包，在生活场景中不断向用户强化雪王的形象。【蜜雪冰城加盟意向登记表】
另外，蜜雪冰城还砸重金举办“冰淇淋音乐节”，并将IP植入冰淇淋音乐节现场的各个装饰中，同时把娱乐营销与品牌营销结合起来，唤起更多年轻人了解品牌大IP的价值主张。
据公开资料显示，2019年蜜雪冰城的年收人从2018年的35亿提升至65亿，由此来看，雪王IP符号的打造成效很明显。
⑤ 可以从哪些方面来思考并调查新中式茶饮行业的市情况
首先那是哪些人群用这些茶饮茶包啊，然后他们有什么需求，这个就是很重要。
⑥ 为什么女大学生创业都选择新中式茶饮“聚茶”
我觉得壹点鲜茶蛮不错的，比较健康的一款茶饮
⑦ 求一份茶饮行业的发展历史，发展现状，现在市面上的十佳茶品品牌。
茶饮料定义
茶饮料是指用水浸泡茶叶，经抽提、过滤、澄清等工艺制成的茶汤或在茶汤中加入水、糖液、酸味剂、食用香精、果汁或植(谷)物抽提液等调制加工而成的制品。茶饮料是指以茶叶的萃取液、茶粉、浓缩液为主要原料加工而成的饮料，具有茶叶的独特风味，含有天然茶多酚、咖啡碱等茶叶有效成分，兼有营养、保健功效，是清凉解渴的多功能饮料。
茶饮料行业发展状况
网络指数显示：2011-2016年茶饮料网络搜索最高的是康师傅，网络指数平均值为4006;其次为加多宝，网络指数平均值为2778。2015年12月-2016年6月茶饮料网络搜索最高的是康师傅，网络指数平均值为2981;其次为农夫山泉，网络指数平均值为2780。
中国茶饮料及其他饮料制造出口交货情况
据前瞻产业研究院发布的《茶饮料行业产销需求与投资预测分析报告》数据显示，2015年10月中国茶饮料及其他饮料制造出口交货值30,167.00千元，同比下降18.3%;2015年1-10月中国茶饮料及其他饮料制造出口交货值307,963.00千元，同比增长8.68%。
精制茶行业状况
2015年
1-10月，精制茶行业主营收入1562亿元，同比增长12.5%，同期相比增速基本持平，但是相较于上半年增速出现小幅提升;利润总额为124亿元，同比增长5.2%，延续2014年的低速增长，且相比较于2003-2013年52%的复合增长率是十分低的。
茶饮料行业潜在市场规模超400亿元
随着消费升级，消费者越来越注重饮食健康，以粉末冲调，不含奶也不含茶的初代茶饮早被淘汰。从2016年起，“新中式茶饮”崛起，从原材料上看，最突出的特点是用专业设备精箤上等茶叶，配以新鲜牛奶、奶油和水果。
2017年，我国茶叶消费群体将近5亿人，主要消费人群也从“中老年男性为主”向各类人群扩散，潜在消费人群较多，增长动力十足。中国茶叶流通协会预计，未来终端消费主要模式将从茶叶连锁店向现代茶饮店转变。
自2011年开始，茶饮行业进入高速增长时期，2016年新开门店数量达到1.2万家，增幅达到15%，2017年更是茶饮爆发的元年。中信证券的数据预测，新中式茶饮的潜在市场规模在400亿元至500亿元。
茶饮行业可复制成本更低，进入壁垒较低;新生代消费者对于茶饮的诉求更多，除了产品功能还注重社交功能。
茶饮品牌扎堆，差异化才能胜出
2015年下半年开始，饮品店关店数量逐渐增加，2017年全年饮品店新开店18万家，关店18万家，其中，奶茶果汁店全年开店数量达到9.6万家，关店数量达到7.8万家。
商场茶饮品牌扎堆，每隔几米就有一家新的茶饮店，据前瞻产业研究院不完全统计，整个商圈有将近30家茶饮店。与网红品牌相比，大部分的茶饮店较为冷清，顾客零零散散。
在产品设计上，目前绝大多数茶饮店的产品都十分相似，几乎每一家茶饮店都主打奶盖茶和水果茶，同质化现象严重。
整个茶饮行业要想获得长足的发展，最关键的是对模式的优化，特别是在供应链上的优化，以及对品牌的打造。拥有独特的品牌价值以及文化的根植，才是真正具有差异化的竞争优势。
十佳茶品品牌：康师傅、统一、王老吉、加多宝、维他ViTa、天喔茶庄、SUNTORY三得利、农夫山泉、和其正、深晖。
⑧ 奶茶有哪些品牌
奶茶的品牌有快乐柠檬、coco都可奶茶、一点点奶茶、喜茶、茶颜悦色。
1、快乐柠檬
快乐柠檬是上海快乐柠檬餐饮管理有限公司在2006年成立的咖啡茶艺品牌，总部设立在上海。快乐柠檬在2006年01月采用特许经营模式进行运作。
2、coco都可奶茶
COCO都可茶饮是宝岛台湾亿可国际饮食股份有限公司的“COCO都可茶饮”品牌，目前在全球已经有超过1600家门市，是各大百货公司与购物中心曝光度最高的连锁茶饮品牌。
3、一点点奶茶
1997年成立第一家模范店。1998年后逐渐开始设立分店，走向连锁加盟式的经营。到2011年为止，全台湾已经有500余家门市。至2011年为止大台北地区已拓展约150家门市，包含直营店30家以及120家奶茶加盟店。
4、喜茶
喜茶的曾用名是皇茶，后因为冒牌改名为喜茶。喜茶是休闲茶饮品牌当中比较热门的一个，曾获得1亿元的融资，隶属的深圳得闲茶餐饮管理有限公司估值上千亿。
5、茶颜悦色
茶颜悦色是国内最早出现的以中国风为主题的茶饮店，创立于2014年，总部在长沙，提倡中国的茶文化。